冰淇淋伴侣–脆皮卷
夏天就是吃冷饮的节凑啦！经常在外面吃蛋卷，不如自己动手做起来~\(≧▽≦)/~
脆皮卷的做法
步骤1
先将糖放入蛋清中，打蛋器搅拌均匀！
步骤2
然后加入黄油继续搅拌
步骤3
筛入面粉，搅拌均匀
步骤4
搅拌均匀的面糊
步骤5
装入裱花袋
步骤6
模具刷上少量的黄油，两面都有刷
步骤7
开小火，把模具加热一分钟，挤上面糊，大约饭勺两小勺的量
步骤8
盖上盖，小火两面各煎1分半左右，然后用筷子卷起来，放凉就好了，很脆呢！卷的时候小心烫啊~\(≧▽≦)/~
步骤9
哈哈，一筐啊！脆皮卷的烹饪技巧
黄油室温软化以后再用！煎的过程可以打开看看，以免煎过火，适当的在火上左右移动模具，这样煎完颜色均匀！卷的时候一定要趁热卷起来。