西北小吃甜醅子
夏天总想吃点解暑的东西，买了个小熊酸奶米酒机，
西北小吃甜醅子的做法
步骤1
燕麦用水泡三小时以上，水里煮八分熟
步骤2
煮至八成熟
步骤3
加入酒曲一袋，搅拌均匀
步骤4
称了重量，大约700g
步骤5
放入小熊酸奶米酒机中，发酵30小时就可以吃了
步骤6
吃的时候加凉开水，舀两勺，一小碗外面要五块钱。自己做能喝几十碗啦。划算，解暑西北小吃甜醅子的烹饪技巧
做过米酒，用糯米做，觉得硬度够，但是不够甜；用大米做，很甜，但是口感差点。改成燕麦为原料，甜度够，也有嚼劲。顺便推销一下我的淘宝店，主要卖纯正五常稻花香大米，这种吃了让人有幸福感的米，所以域名是happyrice.taobao.com。也有燕麦顺带卖哦