蒜蓉豆腐
超好吃，每次都做不够吃的，色香味俱全！
蒜蓉豆腐的做法
步骤1
准备豆腐，先用盐水浸泡十分钟，为了入味，浸泡好之后切成厚点的方块
步骤2
准备大蒜，要一头蒜，多一点好吃，剥好之后剁成蒜泥，象这样
步骤3
姜准备好，切成小丁，像这样
步骤4
炒锅倒油
步骤5
把切好的豆腐裹上淀粉
步骤6
油热后改小火豆腐放进去炸一下
步骤7
炸成这样，焦黄焦黄的，盛在盘子里备用，已经很香了，有木有？
步骤8
准备小米椒，这种辣椒比较辣，不喜欢吃辣可以放青椒或者不放，切成小丁备用
步骤9
锅里留点底油，油热之后，把蒜，姜，辣椒，放进去炒香
步骤10
放点酱油，少放点，多了豆腐就黑了，再放点蚝油
步骤11
炒香之后加上鸡精，或者再加点盐，因为之前豆腐用盐水泡过，再加上酱油是咸的，所以放不放盐，自己决定，浇在刚才炸好的豆腐上
步骤12
另取一蒸锅，加水烧开，水开后把准备好的豆腐蒸七八分钟，让蒜蓉的味道融进豆腐里面
步骤13
时间到，起锅了，撒上点点香菜，完美吖！
步骤14
吃的时候将豆腐，蒜茸，香菜拌匀。哇，美味耶！蒜蓉豆腐的烹饪技巧
因为豆腐用盐水泡过，再加了酱油，蚝油都是咸的，喜咸喜淡自己决定