椒盐鸡翅

炎炎夏日，足不出户，在家喝着可樂，嚼着自制的椒鹽鸡翅，美味无穷。这款炸鸡翅，外酥里嫩，香脆可口，更受小朋友的青睐，也可作下酒菜。

椒盐鸡翅的用料

步骤1

鸡翅中洗净放入干净容器中，在背部切幾刀至骨，然後加椒鹽粉、盐、雞精、蠔油、料酒、香蒜炸粉

步骤2

拌勻，腌制２０分钟。（如果腌制时间更久就不用加盐）

步骤3

放入生粉中，裹匀

步骤4

坐油锅，食用油要完全没过鸡翅才行～烧至七成熟后转小火直到鸡翅双面都炸至金黄色即可出鍋。

步骤5

裝盤～趁熱享用

1.炸制过程要小火，不易炸糊。２.趁热食用，外酥里嫩，但小心烫嘴。

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