糖水南瓜饼
小时候家里大人做 现在自己想吃就做
糖水南瓜饼的做法
步骤1
最好这种南瓜 很糯的 洗干净去皮 切成块或者片上锅蒸熟 片比较好熟~ 蒸多久看软不软用筷子轻松戳烂就可以啦
步骤2
蒸熟后的样子
步骤3
我是用勺子一点点撵烂的 比较细 也可以直接过筛方便又细 我嫌过筛洗起来麻烦~ 要撵的烂些没颗粒感
步骤4
糯米粉中加热水 放入南瓜泥 揉成面团 一开始太粘了 边加边用筷子搅 搅成絮状差不多可以揉了 觉得粘就再加糯米粉 糯米粉加到揉起来不是很粘为止~量不固定的~
步骤5
差不多这样就可以
步骤6
平底锅热油煎 大小火看情况转不能一直大火会黑 不好看 煎的两面金黄就可以了
步骤7
煎的这样就好啦 之后还要糖水煮所以可以不用煎很久
步骤8
热水加进糯米粉的时候就有点熟了所以不用煎很久啦
步骤9
锅里加水加糖 下南瓜饼 甜味自己用筷子尝一下收汁之后就糖浆包裹着很漂亮很好吃啦软软的很好吃~糖水南瓜饼的烹饪技巧
南瓜最好不要日本南瓜 最好自家种的那种很糯的