肉段烧茄子
老公爱吃
肉段烧茄子的做法
步骤1
茄子，肉切块，葱姜蒜尖椒胡萝卜切好备用
步骤2
鸡蛋清加淀粉搅拌好，把肉均匀抓好
步骤3
油烧好，一块块下入锅中
步骤4
炸至金黄捞出备用
步骤5
茄子炸软捞出淋油步骤6
锅里留适量油，葱姜蒜尖椒胡萝卜下锅，炸好的肉下锅一起翻炒，然后倒入炸好备用的茄子，加入调料，可以根据自己的口味调酸辣口，酸甜口都可以，我做的是咸口，然后勾点芡
步骤7
翻炒一下倒入芡汁，就可以出锅了