蔓越莓杯子蛋糕—长帝烤箱
蔓越莓杯子蛋糕的做法
步骤1
材料全家福
步骤2
蛋白和蛋黄分离（装蛋白的盆一定要没油没水）
步骤3
白砂糖B加入蛋白内打发20分钟至湿性发泡。如图
步骤4
蛋黄加入白砂糖A搅拌均匀。切勿过度搅拌以至出筋！
步骤5
加入油搅拌
步骤6
加牛奶搅拌
步骤7
加入过筛低粉
步骤8
搅拌完成
步骤9
蛋白霜分3次加入蛋黄内（搅拌时不要划圈圈！可以十字搅拌）搅拌完轻震出泡。
步骤10
装入纸杯7分满，撒上蔓越莓即可。烤箱150度预热5分钟。放入中层150度，20—25分钟。各家烤箱脾气不一样哟～时间可以根据蛋糕颜色来定。