诗文 | 怀念儿时的味道——五香茶叶蛋 |
释义 |
怀念儿时的味道——五香茶叶蛋家里上等的普洱茶有点入潮了,丢了又觉得可惜,就想到了做茶叶蛋了,其他种类的茶叶也可以做的哦,以后茶叶不怕浪费了 五香茶叶蛋的做法![]() 步骤1 鸡蛋拿去蒸炉蒸熟![]() 步骤2 准备好茶叶、五香粉、盐、水调制![]() 步骤3 放入蒸好的鸡蛋![]() 步骤4 蒸至烂熟![]() 步骤5 期间水可以自己添加,但要加点盐![]() 步骤6 茶叶蛋煮得越烂越好的,还记得小时候在街头听到的大叔叫卖声:“茶叶蛋,越烂越好吃……”![]() 步骤7 完成![]() 步骤8 煮得还不够烂,其实可以将鸡蛋壳打裂,这样子比较入味![]() 步骤9 茶香的味道特别香![]() 步骤10 吃不完继续熬煮,煮的时间长就越好吃![]() 步骤11 剥开五香茶叶蛋的烹饪技巧 |
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