豆腐花
豆腐花的做法
步骤1
干黄油用清水洗一次，浸泡过夜
步骤2
挑出坏豆，分三次用料理机搅打成细腻的生豆浆
步骤3
准备一个密集些的纱布，把生豆浆倒入
步骤4
提起，用力挤出豆浆
步骤5
渣渣去掉，可以用来做豆渣馒头，也很香哦
步骤6
倒入锅内，用网勺撇去泡沫，中火煮开，煮的时候要不断的搅拌，以免焦底。要注意开的时候会有很多泡泡，要及时关小火以免溢出
步骤7
煮开后再煮五分钟即可关火
步骤8
准备好内脂，3克内脂用两瓷勺凉开水泡匀
步骤9
等锅内豆浆放凉至80度左右把面上的腐竹用筷子小心夹出来，即可把内脂水倒入，一边倒入一边快速同一个方向搅拌
步骤10
盖上锅盖静置25分钟
步骤11
成功～
步骤12
成品