素萝卜丸子

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，对各种萝卜，毫无抵抗力，恰巧朋友给了几个大萝卜，于是想起之前在家做的素丸子，迫不及待的想要试试。

素萝卜丸子的用料

白萝卜 700g	鸡蛋 2个
小麦面粉 300g	芝麻，胡椒粉，盐

步骤1

萝卜削皮，刨成丝，撒少许盐，静止一会。

步骤2

不多久，就会看很多水出来，这时水可以单独放到一个小碗里备用。

步骤3

放入鸡蛋，面粉，胡椒粉，芝麻。因为不爱吃葱和姜，所以没放，喜欢的朋友也可以放点儿，没有影响，搅拌成面糊备用。

步骤4

锅里倒油，加热，烧至6.7成热，就可以团成丸子炸了，注意要小火，第一次炸熟，以后盛出来再回锅一次，第二次主要是为了上色，炸至金黄，就可以捞出关火了。

步骤5

外酥里嫩的素丸子就做好了，可以当零食，也可以喝粥吃，非常不错。

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