妈妈的味道之家常粉蒸排骨
记忆里妈妈冬天爱给我们做这道菜，又有排骨还有甜甜软软的红薯，幸福的味道！
妈妈的味道之家常粉蒸排骨的做法
步骤1
排骨在清水里浸泡半小时
步骤2
红薯去皮
步骤3
滚刀切小块
步骤4
先确50克小米洗净，备用
步骤5
放上小米、辣椒酱、三勺老抽，搅拌均匀
步骤6
放入一个干净容器中（一定可以上锅蒸的哦）
步骤7
排骨沥水，加三勺老抽、10克盐、50克小米、少许花椒面，搅拌均匀
步骤8
装入刚才的红薯容器中，整齐放在红薯上。凉水上锅，大火上气，关小火
步骤9
2小时后，关火，出锅啦！妈妈的味道之家常粉蒸排骨的烹饪技巧
这道菜里用小米替代了蒸肉粉，原料更容易准备哦，而且还可以用土豆和四季豆代替红薯，大家都可以试试。