炸茄盒
炸茄盒的做法
步骤1
大茄子洗净备用，这是我家菜园自己种的。
步骤2
肉馅提前半小时腌制好（葱花、料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉）步骤3
茄子切成薄片准备夹肉馅步骤4
将肉馅夹好
步骤5
茄盒做好准备面糊（面粉、鸡蛋，少许盐搅拌均匀）
步骤6
锅放油烧至七成热转小火，放入做好的茄盒炸，炸到面糊金黄色转面再炸。
步骤7
炸到两面金黄捞出，开吃！