【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕

山楂可以缓解肉食过多的消化不良，而生食山楂容易损伤牙齿和脾胃，熟食还有健脾益胃、行气散瘀等作用。用破壁机做山楂糕，省了很多时间，用的水量少了炒的时间、凝固的时间都缩短了很多。

【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕的用料

步骤1

山楂放入盆中用淡盐水浸泡10分钟，用个盘子压上，让山楂全部浸泡在水中。

步骤2

去核、去头尾。

步骤3

把山楂、冰糖、砂糖、水一起放入锅内。

步骤4

煮到冰糖融化，加入麦芽糖。不停搅拌煮到山楂变软，汤汁浓稠。

步骤5

倒入破壁机，选择档位7档，时间45秒，按下启动按键。

步骤6

倒入模具放到完全凝固即可倒出，冬季两三小时就凝固了。

步骤7

切成自己喜欢的大小，淋上桂花蜜。

步骤8

【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕

步骤9

【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕

步骤10

【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕

步骤11

【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕

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