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诗文 真?正软糯入味的蜜红豆
释义

真?正软糯入味的蜜红豆

本来是按照原来的方法用锅煮的,但成品很硬,不好吃。老爸建议我用高压锅煮,于是诞生了这个菜谱~做出来的红豆超软!此方适合喜欢软糯口感的人,以及用蜜红豆来做红豆沙馅的人~

蜜红豆的用料

红豆 300g(可自主加减) 水 适量
冰糖 一块(自主加减)

蜜红豆的做法

真?正软糯入味的蜜红豆的做法图解1

步骤1

红豆浸泡12小时以上,注意要全部浸没,否则空气会使它容易发芽。
真?正软糯入味的蜜红豆的做法图解2

步骤2

将浸泡好的红豆滤去水分放入高压锅中,重新添水,刚好没过红豆即可,太多了会煮成粥。最后放入冰糖一块(看你喜不喜欢吃甜,不喜欢少放点)
真?正软糯入味的蜜红豆的做法图解3

步骤3

按下高压锅煮饭键,我家是10分钟。好了之后,如果看水差不多没有了,就好了,还有水分也没关系,用滤勺滤掉水分也是一样的,而且煮出来的水分可以当红豆汤喝哦!营养+1!
真?正软糯入味的蜜红豆的做法图解4

步骤4

装盘之后美美嗒( ^ω^ )~真的很糯噢!

蜜红豆的烹饪技巧

可以自己往里加点陈皮、枸杞之类一起煮进去,更加滋养!有条件的还可以把冰糖换成红糖或黑糖。

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更新时间:2024/11/25 22:18:28