诗文 | 真?正软糯入味的蜜红豆 |
释义 |
真?正软糯入味的蜜红豆本来是按照原来的方法用锅煮的,但成品很硬,不好吃。老爸建议我用高压锅煮,于是诞生了这个菜谱~做出来的红豆超软!此方适合喜欢软糯口感的人,以及用蜜红豆来做红豆沙馅的人~ 蜜红豆的做法步骤1 红豆浸泡12小时以上,注意要全部浸没,否则空气会使它容易发芽。步骤2 将浸泡好的红豆滤去水分放入高压锅中,重新添水,刚好没过红豆即可,太多了会煮成粥。最后放入冰糖一块(看你喜不喜欢吃甜,不喜欢少放点)步骤3 按下高压锅煮饭键,我家是10分钟。好了之后,如果看水差不多没有了,就好了,还有水分也没关系,用滤勺滤掉水分也是一样的,而且煮出来的水分可以当红豆汤喝哦!营养+1!步骤4 装盘之后美美嗒( ^ω^ )~真的很糯噢!蜜红豆的烹饪技巧可以自己往里加点陈皮、枸杞之类一起煮进去,更加滋养!有条件的还可以把冰糖换成红糖或黑糖。 |
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