蜂巢蛋糕
蜂巢蛋糕的做法
步骤1
水和砂糖倒入小锅内，水开后关火，搅拌均匀，使之成为糖水，晾凉后备用。
步骤2
将鸡蛋打到大碗内，打散。加入蜂蜜和炼乳，搅拌均匀。
步骤3
加入葵花籽油，搅拌均匀成糊状。
步骤4
将低粉和小苏打混合，筛入糊糊中，并搅拌均匀，使之成为面糊。
步骤5
将冷却后的糖水分三次加入面糊中，每加一次，都要搅拌均匀后再加下一次。
步骤6
将搅拌好的面糊用保鲜膜盖住，静置45分钟。步骤7
将模具内涂上一层葵花籽油防粘，将静置好的面糊倒入模具内。七分满即可。
步骤8
烤箱200度预热后，将装有面糊的模具放入烤箱内，200度烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。步骤9
稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。彻底冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构。