香芹牛肉
一直很钟爱这道香芹牛肉，炒过好几回，终于把握好火候，味道棒棒哒！
香芹牛肉的做法
步骤1
牛肉切细条，用料酒、生姜粉、孜然粉、生抽、盐巴加生粉，腌制20分钟。
步骤2
芹菜切段，香菇切片，装盘备用
步骤3
葱姜蒜洗净，切好备用
步骤4
油锅烧热，下腌好的牛肉迅速爆炒后，装盘，备用
步骤5
锅底留少许油，烧热后下葱姜蒜，翻炒2下后下芹菜和香菇，再将前面炒熟的牛肉下锅跟炒，出锅，装盘！美美的香芹牛肉就做好啦?香芹牛肉的烹饪技巧
牛肉下锅一定要大火，迅速爆炒后出锅，要不然肉会很老，口感变差了！