爆炒鱿鱼花
爆炒鱿鱼花的做法
步骤1
将鱿鱼切块，切花，待用。
步骤2
将青椒，红椒，切块，小辣椒切丝
步骤3
用开水将鱿鱼焯一遍，至鱿鱼花卷曲。（烫至七分熟就好，才能保持脆度）
步骤4
将鱿鱼花捞出沥干备用。
步骤5
油锅热，将姜丝，蒜，辣椒放入爆香
步骤6
将鱿鱼花，和青椒，红椒一起倒入快速翻炒，放盐，和少许酱油，翻炒2分钟即可出锅（不要炒太久，鱿鱼会老）
步骤7
看上去有大师级水准吧！