诗文 | 海带丝拌饭 |
释义 |
海带丝拌饭上班族回家后的头等大事,就是到处找吃的。我和LG没有吃零食的习惯,能找吃的地方,就只有电饭锅。掀开盖子一看,顿时泪流满面,木有菜啊,木有菜啊。。。。。 海带丝拌饭的做法步骤1 冷米饭打散备用,饭里的红的绿的,是中午炒的菜,LG习惯把剩菜到饭锅里,然后晚上就直接热着吃;步骤2 香辣海带丝备好,海带丝可以直接拌着饭吃,但是炒一下要香得多;步骤3 上次做《豉香炒饭》剩下的豆豉,原本有20g的样子,可是被LG偷偷吃掉了,可见他有多爱豆豉;步骤4 锅置火上,烧热后,倒入适量植物油;步骤5 植物油烧热后,将豆豉放进锅里炒香;步骤6 放入打散后的冷饭,大火快速翻炒,千万别用铲子压米饭;步骤7 调入少许老抽,继续翻炒;步骤8 放入海带丝,继续翻炒;步骤9 调入少许盐;步骤10 调入适量鸡精;步骤11 关火,翻炒均匀,出锅。海带丝拌饭的烹饪技巧1、不喜欢豆豉味的,就不用放豆豉了。 |
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