无糖全麦馒头
无糖全麦馒头的做法
步骤1
把两种粉倒入盘子里混合
步骤2
安琪酵母粉倒入温水中静置5分钟
步骤3
边揉边加上述化好的酵母粉，一只揉
步骤4
揉到面光盘光手光说明已经到位。
步骤5
盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵
步骤6
发酵到体积的2-3倍大小。我大概花了1.5小时
步骤7
掀开是这样的
步骤8
取出是有蜂窝状的
步骤9
在案板上洒上面粉，一直揉，把里面空气排尽
步骤10
没有擀面杖用手撮的，见谅
步骤11
自己爱好，做了刀切的，圆的，还有小刺猬的。刺猬的直接用剪刀剪的，眼睛是核桃粒。
步骤12
造型完毕放到锅里二次发酵
步骤13
发酵大约半小时左右会再大一倍
步骤14
凉水下锅蒸20分钟，我是两层一起蒸的。蒸熟后再焖5分钟再揭盖即可
步骤15
下面的可能被挤压了没这么大
步骤16
上面的可爱点