改良版：鱼香肉丝

突然之间很想吃鱼香肉丝，兴匆匆地跑回家，让LG做给我吃。可惜厨房里调料不够，LG说他可以给我做道改良版的，于是，我一边上网，一边坐等厨房飘香。。。。话说，LG的改良版鱼香肉丝，味道还真棒，只是，我不知道这还能不能叫鱼香肉丝了，O(∩_∩)O哈哈~

鱼香肉丝的用料

莴笋 100g

木耳 10朵

猪肉 100g

油适量

白糖适量

香油适量

盐适量

醋适量

酱油适量

淀粉适量

姜适量

蒜适量

葱适量

鸡精适量

鱼香肉丝的做法

步骤1

莴笋去皮后，洗净，用刨丝工具刨成粗丝；

步骤2

木耳提前用清水泡软，洗净后，切丝备用；

步骤3

猪肉洗净后，切丝，用少许盐，白糖，醋，酱油，干淀粉，香油抓匀后，腌制片刻；

步骤4

锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；

步骤5

植物油烧热后，转小火，将姜末、蒜末、葱末放进锅里炒香；

步骤6

姜蒜葱末扒到一边，放入肉丝，大火翻炒至变色，然后将锅里的食材混合翻炒；

步骤7

放入木耳丝，继续翻炒；

步骤8

放入莴笋丝翻炒；

步骤9

调入适量盐；

步骤10

调入适量香醋；

步骤11

调入适量鸡精；

步骤12

关火，翻炒均匀，出锅，撒小米辣。