试试不一样的风味——火腿戚风蛋糕
我们平时吃的戚风蛋糕都是甜的，今天换下口味试试，不一样的戚风，会给你不一样的味蕾刺激，咸香味版的戚风，喜欢就和我一起来制作吧
戚风蛋糕的做法
步骤1
准备材料
步骤2
蛋清和蛋黄分离
步骤3
蛋黄中加入细砂糖和盐搅拌匀
步骤4
加入水和玉米油拌匀
步骤5
再加入过筛的低筋面粉和粟粉搅拌至无颗粒状态
步骤6
蛋清加入20g细砂糖和几滴柠檬汁打发至干性状态
步骤7
取三分之一的蛋清加入到蛋黄糊中搅拌匀，再倒入剩下的蛋白中拌匀
步骤8
火腿切小粒，加到面糊中拌匀
步骤9
倒入模具中，8分满，震两下
步骤10
放入预热好的长帝烤箱中，上下火145度，烤45分钟
步骤11
出炉后震两下，再倒扣（戚风有点点开裂是属于正常的，只要最后的成品口感好就行）
步骤12
待凉脱模，切片即块即可食用