银芽鸡丝
银芽鸡丝的做法
步骤1
鸡胸肉洗净，放入加了清水的锅里，加入葱段、姜片，煮开后小火煮10分钟捞起撕成丝；步骤2
绿豆芽摘去头尾洗净，入沸水锅中汆烫3分钟捞起，泡入冰水浸凉后捞起滤水；步骤3
青椒对半切开去部籽，切丝后入沸水锅中汆烫3分钟捞起；步骤4
将鸡丝、绿豆芽、青椒丝混合，加盐、生抽、橄榄油调味拌匀；步骤5
最后撒上熟芝麻装盘即可。
| 诗文 | 银芽鸡丝 |
| 释义 |
银芽鸡丝银芽鸡丝的做法步骤1 鸡胸肉洗净，放入加了清水的锅里，加入葱段、姜片，煮开后小火煮10分钟捞起撕成丝；步骤2 绿豆芽摘去头尾洗净，入沸水锅中汆烫3分钟捞起，泡入冰水浸凉后捞起滤水；步骤3 青椒对半切开去部籽，切丝后入沸水锅中汆烫3分钟捞起；步骤4 将鸡丝、绿豆芽、青椒丝混合，加盐、生抽、橄榄油调味拌匀；步骤5 最后撒上熟芝麻装盘即可。银芽鸡丝的烹饪技巧 |
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