农家小炒肉
农家小炒肉其实就是五花肉炒青椒，随便做做都好吃，而且特别好下饭，嘿嘿。
我的菜谱特点就是图多简单够详细，我不会告诉你在很久很久以前我不会做饭的时候看别人的菜谱都看哭了吗？因为有些真的写得真复杂呀，明明很简单的菜嘛，搞得很高深的样子，.....大师级水准的亲们为嘛都不考虑一下当时作为小白的我的感受呢。咦，好像跑提了，算了，我不写了，怕你们组团来打我
农家小炒肉的做法
步骤1
在一个孤岛上生活，走遍全长岛三个大超市都找不到一块五花肉的心酸谁又能了解？只好拿这块将就啦
步骤2
锅里不要放油，先烙一下三分钟就会出油了，而且皮还会脆脆的，我是随便烙一下，怕上火，没王X吉
步骤3
开水煮，20分钟后拿出来让它自己冷却一下，现在我们愉快的去切青椒吧。
步骤4
我切得还不错吧，切成什么形状看你心情哈。
步骤5
顺便把肉也切了吧。
步骤6
姜片切成丝，你粗犷你豪放就切块。
步骤7
准备好干辣椒和大蒜
步骤8
放花生油爆香
步骤9
闻到香味后放肉进去，不用放水，爆炒到出油，大概五分钟这样子
步骤10
放青椒爆炒一分钟，这个时候要放盐、生抽和蚝油了，还有记得不要放水哦。
步骤11
停停停，再炒青椒太熟不好吃了，赶紧关火装碟上菜吧。
步骤12
生活的美好，其实就是来自肉和远方，而已。农家小炒肉的烹饪技巧
其实五花肉你们可以买回来后可以直接切成块然后爆炒，但是我个人认为这样太油腻了，也没有那种软软的口感。这道菜脂肪含量本来也比较高，水煮一下的话再切也比较健康一点。看你们的时间哦