宫廷月亮虾饼

步骤1

准备容器，放入绞碎的所有材料及调味料，双手均匀搅拌3分钟，并用力甩打数次。

步骤2

将蛋皮平铺好，铺上虾泥，再盖上另一张蛋皮，然后用菜刀背将虾泥均匀地拍平，再利用刀尖将虾饼正反面戳穿数个小洞备用。

步骤3

热油锅，将油加热至170摄氏度后，放入虾饼油炸6分钟，途中要记得翻面，炸成金黄色后捞起沥油、切片，食用时沾取泰式酸甜辣酱即可。