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诗文 鸭血粉丝汤
释义

鸭血粉丝汤

最近跟老公在外面喝了一次,老公挺喜欢。感觉外面的不是太干净就研究了一下自己在家做。感觉味道不错

鸭血粉丝汤的用料

鸭珍 鸭血
高汤 粉丝
青菜
香菜 蒜苗
胡椒粉

鸭血粉丝汤的做法

鸭血粉丝汤的做法图解1

步骤1

将鸭珍洗干净,用开水淖一下。鸭血,豆腐等洗好备用,粉丝用温水泡好。(我用的是鲜鸡汤做的,所以没放鸭珍什么的)

步骤2

在锅中烧适量的水,放葱姜蒜。水开后倒入鸭珍,再次烧开后加盐调味,味道可以清淡些。
鸭血粉丝汤的做法图解3

步骤3

待鸭珍煮至五六分熟时,放入鸭血,豆腐,粉丝。待快熟时放入几片青菜
鸭血粉丝汤的做法图解4

步骤4

提前在碗中放些味精,香菜,汤味如果比较淡放些盐。我加了一些蒜苗末,喝汤的时候口感挺不错的。待汤做好后先盛出一勺浇在碗里,(香味立马就能飘出来)
鸭血粉丝汤的做法图解5

步骤5

配上热乎乎的烧饼,冬天能喝上一碗鸭血粉丝汤感觉挺美的

鸭血粉丝汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 15:41:35