牛排西红柿鸡蛋三明治
三明治的做法
步骤1
买来牛肉提前用清水泡几个小时，把血泡干净后，切1厘米厚
步骤2
放入生姜、黑胡椒和生抽提前腌制半小时以上
步骤3
西红柿划十字刀，用开水烫一下
步骤4
把皮剥掉
步骤5
准备一个鸡蛋，打撒
步骤6
用平底锅煎成超薄鸡蛋饼
步骤7
吐司片每片切两刀成三片，叠起来备用
步骤8
上层先放手西红柿片
步骤9
再放一片鸡蛋薄片
步骤10
平底锅放入小块黄油，腌好的牛肉放入，中火煎，煎至两面变色即可，要吃全熟的可以稍微煎上点时间
步骤11
下层先放上西芹嫩叶
步骤12
再放上牛排
步骤13
最后放一片鸡蛋薄片
步骤14
成品三明治的烹饪技巧
1、牛肉提前泡出血水 2、鸡蛋用平底锅比较好摊出薄饼，要小火