蒜烤红心贝
蒜烤红心贝的做法
步骤1
1.本来是想去买扇贝的，但由于下班了才去，菜场已经没有扇贝了，然后店家跟我推荐了这种红心贝。回家之后先在清水中泡一下，贝类会通过呼吸吐出沙子。
步骤2
2.用小刷子刷净壳子表面，然后用到撬开，只取一个半壳盛放。这个红心贝比较小，所以壳子没有空心盛放粉丝，一般做扇贝的话，可以添加粉丝。
步骤3
3.压蒜器做好蒜泥，加入少许盐和香油。调匀之后用勺子均匀分配在贝肉上。烤盘上铺上锡纸，这样比较方便清洗，不会粘底。
步骤4
5.我的是Hello Kitty小型烤箱，所以最高也只有950W，调到最高然后10分钟。就完成啦～蒜烤红心贝的烹饪技巧
红心贝比较小，吃了不过瘾。哈哈