蛋煎西葫芦片
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，是公认的保健食品。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效，增强免疫力，防治糖尿病，预防肝肾病变，抗癌强肝肾的功效。
简简单单的香煎西葫芦片若沾上稍许自制酱汁，是一道美味更健康的小菜呢~(
蛋煎西葫芦片的做法
步骤1
把西葫芦洗净后切成薄片（0.5~1cm样子就够了）
步骤2
准备好鸡蛋和面粉。步骤3
先将西葫芦片，面上扑满面粉。
步骤4
将鸡蛋撒入适量盐搅拌均匀后，让西葫芦片挂上蛋液
步骤5
锅中加油，开火加至七八成温度
步骤6
将挂好蛋液的西葫芦片，一片一片放入油锅煎。
步骤7
盛盘上桌~蛋煎西葫芦片的烹饪技巧
可以在煎好的西葫芦片上淋上番茄酱或甜辣酱之类的更美味哦~