蛋煎西葫芦片

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，是公认的保健食品。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效，增强免疫力，防治糖尿病，预防肝肾病变，抗癌强肝肾的功效。简简单单的香煎西葫芦片若沾上稍许自制酱汁，是一道美味更健康的小菜呢~(

蛋煎西葫芦片的用料

步骤1

把西葫芦洗净后切成薄片（0.5~1cm样子就够了）

步骤2

准备好鸡蛋和面粉。

步骤3

先将西葫芦片，面上扑满面粉。

步骤4

将鸡蛋撒入适量盐搅拌均匀后，让西葫芦片挂上蛋液

步骤5

锅中加油，开火加至七八成温度

步骤6

将挂好蛋液的西葫芦片，一片一片放入油锅煎。

步骤7

盛盘上桌~

可以在煎好的西葫芦片上淋上番茄酱或甜辣酱之类的更美味哦~

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