南瓜饼的正宗做法、南瓜、糯米粉怎么做-菜谱宝典

步骤1

1.南瓜削皮切成小块，上锅蒸十分钟左右。用筷子戳戳，非常烂即可。

步骤2

2.用勺子按压捣成泥状，装入大的料理碗中。开始酌量添加糯米粉。

步骤3

3.具体添加的糯米粉量我无法详述，我就一点点加，加了和一下。直至和面的阻力越来越大，那说明面团成型了。

步骤4

4.然后就可以捏成圆形。讲究的朋友可以购买圆形模具或是圆形纸盒塑形。我就随便地捏了，反正是家里自己吃。不太讲究了。ps：注意盘子的底部一定要洒上一成糯米粉，防止粘住。

步骤5

5.平底锅放入适量油开始煎。对了，上面还有一步我忘记拍图了。入油锅前，面团洒上面包糠。

步骤6

6.煎好可以先放厨房纸上吸一下油。然后就可以装盘

步骤7

7.自己家留一盘，带一份到公司给同事们做下午茶。嘻嘻，美食要分享～

步骤8

8.忍不住自己先来一口啦

南瓜饼