南瓜饼
南瓜饼的做法
步骤1
1.南瓜削皮切成小块，上锅蒸十分钟左右。用筷子戳戳，非常烂即可。
步骤2
2.用勺子按压捣成泥状，装入大的料理碗中。开始酌量添加糯米粉。
步骤3
3.具体添加的糯米粉量我无法详述，我就一点点加，加了和一下。直至和面的阻力越来越大，那说明面团成型了。
步骤4
4.然后就可以捏成圆形。讲究的朋友可以购买圆形模具或是圆形纸盒塑形。我就随便地捏了，反正是家里自己吃。不太讲究了。ps：注意盘子的底部一定要洒上一成糯米粉，防止粘住。
步骤5
5.平底锅放入适量油开始煎。对了，上面还有一步我忘记拍图了。入油锅前，面团洒上面包糠。
步骤6
6.煎好可以先放厨房纸上吸一下油。然后就可以装盘
步骤7
7.自己家留一盘，带一份到公司给同事们做下午茶。嘻嘻，美食要分享～
步骤8
8.忍不住自己先来一口啦南瓜饼的烹饪技巧
务必带好袖套和围裙，不然真的会成面粉人。嘻嘻