南瓜饼的正宗做法、南瓜、糯米粉、红豆沙怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

南瓜饼的用料

南瓜半个

糯米粉、红豆沙适量

南瓜饼的做法

步骤1

将南瓜切快蒸熟去皮放入面盆中，拿勺子碾压成泥备用。

步骤2

一边揉一边加入糯米粉，直至面团光滑不粘手。（因为南瓜就有水分就不需要加水，喜欢吃甜的人可以适当加入点白糖）

步骤3

将面团分成大小均匀的小剂子，压成小饼，加入红豆沙，然后捏成小圆包子，用勺子压几道折，顶端放一粒葡萄干，就做成了小南瓜的样子了。

步骤4

将蒸笼刷成油，然后放入小南瓜饼蒸15分钟左右就可以了。为了不黏锅可以在放南瓜饼时在下面放上一片胡萝卜或其他蔬菜片。（同时在做煎南瓜饼，时间长了点所以做的连在一起了）

步骤5

前3个步骤都是一样的，把面团包上豆沙揉成小火饼放入刷了油的电饼铛既可。

步骤6

煎至两面都是金黄色就行了。非常好吃噢，而且没有油炸的那么油腻。