抹茶千层蛋糕
真的需時超多，如果不是無聊頭頂 真的別去做囖，因為真的非常需要耐心。親們如果想吃又沒時間不仿到外面購買呀。
抹茶千层蛋糕的做法
步骤1
材料準備。
步骤2
將低筋麵粉、抹茶粉過篩 倒入大碗。
步骤3
然後再加入細砂糖、一頂點的鹽 拌均。
步骤4
再倒入蛋液，慢慢攪拌。
步骤5
另外將黃油隔水融化。
步骤6
融化後的黃油等稍微冷卻，倒入麵糊中。
步骤7
最後將攪拌均勻的麵糊過篩一邊，再用保鮮膜封蓋，放入冰箱中 約1小時。(此舉可將麵糊變細膩)
步骤8
1小時後，從冰箱拿出的麵糊會有些濃稠，稍微攪拌即可。
步骤9
準備一個不粘平底鍋，將麵糊倒入鍋中煎熟。
步骤10
等面皮稍微起泡泡，再等多30秒，就可以翻另一面來煎。
步骤11
另外也來準備鮮奶油餡吧。
步骤12
本人建議親們在打發鮮奶油時用較低溫來打發，以免打發過度了。所以我在盆外放些冰塊圍繞。
步骤13
鮮奶油打發至稍微有痕跡即可。
步骤14
將面皮與鮮奶油一层一层疊在一起。如果你覺得不美觀可以用一個圓形摸將不規則的外表切除。完成後，放入冰箱收藏3小時(這會另蛋糕定型)
步骤15
3小時後從冰箱拿出，在表面上洒上一层濃厚的抹茶粉。
步骤16
喲喲，要切開嚕～
步骤17
這是裏面，如果你喜歡吃有餡的，可以加紅豆或者水果也可以呀。
步骤18
這就完成啦。開動囖～抹茶千层蛋糕的烹饪技巧
麵糊太濃厚了，如果可以精良越薄越好喲??
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