红烧南瓜 —— 家的味道

妈妈教我做饭从来没有精确到克数的食材份量、什么都说是看着放吧、于是我也很难去测量、但是大概只有是这样才有“妈妈味道”的家常菜吧～这是我第一个菜谱、一直不知道拿什么菜做第一个比较好、但想着还是最家常的红烧南瓜简单～于是～开写！

家的味道的用料

南瓜一个

蒜瓣适量

大葱适量

虾皮可选

酱油适量

大料（八角）一个

家的味道的做法

步骤1

南瓜切块儿～不需要多好看～家常菜要随意才是美～

步骤2

葱切大圈圈～蒜瓣对半切开就好～

步骤3

锅中倒油、放入八角、喜欢虾皮的油热后先下虾皮炝锅再放葱和蒜、不喜欢的直接葱蒜炝锅就好～闻到香味了就下入南瓜块儿～

步骤4

加入盐调味、淋入酱油（老抽的话要少放、不然颜色太深）、南瓜本就有甜味、所以不需要加糖啦～

步骤5

炒均匀后加水、大概没过南瓜就好、但不宜太多、

步骤6

大火烧开后加盖子焖煮、15分钟左右就好了（时间视南瓜品种而定哦）

步骤7

嘟嘟嘟～南瓜软软的了就好咯～

步骤8

可以开始吃了～汤汁用来泡烧饼神马的超赞哒！