牛肉丸
昨天去外面吃火锅，店里的牛肉丸吃起来好爽口。今天自己在家试着做。有个碎肉机还是挺方便的。不过做好了才想起来分享给大家。图片就不一一呈上啦。
牛肉丸的做法
步骤1
牛肉洗干净切片放碎肉机搅碎
步骤2
碎好牛肉放到碗里之后把洗好的四个去皮的马蹄也放进去打碎。再放牛肉进去和马蹄一起搅拌均匀。再放入一个鸡蛋一起搅拌。
步骤3
可以盛出来啦。由于要给我刚吃辅食的女儿备煮粥的肉，这一小份就木有放任何调料啦。步骤4
另外的这一大碗就是给我自己吃啦，放入少量盐，鸡粉，五香粉，生粉用筷子搅拌均匀就可以啦。
步骤5
最后的成品。不过我刚吃了火锅，木有捏成丸子，只是在刚才的火锅底汤试了一个。也挺好吃的。又很简单。放冰箱里明天打火锅再吃。牛肉丸的烹饪技巧
我用的是小熊牌碎肉机，自从有了这个家伙，在家包饺子，蒸肉饼，炖瘦肉虫草花汤都省事不少。不用担心家里的厨房台面受伤了。