中国寿司
鸡蛋是每个家庭早饭不可缺少的，煮鸡蛋，蒸鸡蛋，煎鸡蛋，炒鸡蛋……今天因为要带旦旦去书展，所以必须吃实在了，一大早蒸了米饭，做了蛋皮寿司，我叫他中国寿司。
中国寿司的做法
步骤1
黄瓜，胡萝卜，火腿肠切段。米饭蒸熟，用寿司醋拌匀。
步骤2
两个鸡蛋打散，放少许盐，加一小勺淀粉，打匀。
步骤3
锅中放油，倒入蛋液，小火，端起锅，转圈。蛋皮熟了，整个盛入盘中。
步骤4
蛋皮放盘中，铺上米饭，黄瓜，火腿肠，胡萝卜。
步骤5
卷起。
步骤6
切一厘米的段，方便孩子一口一个。
步骤7
可以配番茄酱一起吃。中国寿司的烹饪技巧
蛋液里面放淀粉是为了增加蛋皮的韧性，能够完整的卷起。米饭可以用寿司醋或者苹果醋拌一下，味道更好。大家卷的时候可以用寿司帘铺上保鲜膜，再放蛋皮，这样会卷的更漂亮。