中国寿司

鸡蛋是每个家庭早饭不可缺少的，煮鸡蛋，蒸鸡蛋，煎鸡蛋，炒鸡蛋……今天因为要带旦旦去书展，所以必须吃实在了，一大早蒸了米饭，做了蛋皮寿司，我叫他中国寿司。

中国寿司的用料

鸡蛋两个

黄瓜适量

胡萝卜适量

火腿肠适量

米饭适量

淀粉一小勺

盐少许

油适量

寿司醋适量

中国寿司的做法

步骤1

黄瓜，胡萝卜，火腿肠切段。米饭蒸熟，用寿司醋拌匀。

步骤2

两个鸡蛋打散，放少许盐，加一小勺淀粉，打匀。

步骤3

锅中放油，倒入蛋液，小火，端起锅，转圈。蛋皮熟了，整个盛入盘中。

步骤4

蛋皮放盘中，铺上米饭，黄瓜，火腿肠，胡萝卜。

步骤5

卷起。

步骤6

切一厘米的段，方便孩子一口一个。

步骤7

可以配番茄酱一起吃。

蛋液里面放淀粉是为了增加蛋皮的韧性，能够完整的卷起。米饭可以用寿司醋或者苹果醋拌一下，味道更好。大家卷的时候可以用寿司帘铺上保鲜膜，再放蛋皮，这样会卷的更漂亮。