姜母鸭（无糖）
用甘草泡水替代甜味，丝毫不逊色，糖尿病人可以吃
姜母鸭的做法
步骤1
鸭子切块，大骨可用厨房剪，姜切片
步骤2
甘草用纱布包好泡水
步骤3
凉水即可
步骤4
甘草泡水2小时的颜色，米酒备好
步骤5
麻油爆香姜片
步骤6
倒入鸭肉煸出油脂
步骤7
鸭肉变色油脂变多，放入八角煸香
步骤8
分别倒入米酒和甘草水
步骤9
放上老抽和盐，大火烧开转文火
步骤10
待汤汁收干即可出锅
步骤11
捞出肉沥出油
步骤12
鸭油炖个土豆或芸豆一样美味姜母鸭的烹饪技巧
甘草泡水时间越久颜色越深甜味越浓，但不宜多放会发苦。这包甘草可以再泡一次，时间久点就行