鱼子酱杏鲍菇
之前在外婆家吃过这道菜，觉得很好吃，就自己做了一下，感觉不比外婆家味道差呢
鱼子酱杏鲍菇的做法
步骤1
杏鲍菇切好用盐水浸泡10分钟
步骤2
葱姜切丝
步骤3
葱姜爆香后放入杏鲍菇爆炒一会
步骤4
加入一点生抽，翻炒，这时候杏鲍菇会被炒出很多水分，用勺子舀出一部分汤汁
步骤5
放入鱼子酱翻炒
步骤6
加入老抽调色，再加三勺糖，一勺盐，这个可以根据自己的口味添加，因为我比较喜欢吃甜，就多加了糖
步骤7
翻炒几下，尝尝味道差不多就可以出锅啦，这次做的老抽放少了，颜色不是很好看鱼子酱杏鲍菇的烹饪技巧
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