木须肉
木须肉的做法
步骤1
1、木耳泡发，摘洗干净，过热水焯一下捞出沥干水分。
步骤2
鸡蛋炒熟备用
步骤3
土豆切丝，过热水焯一下
步骤4
瘦肉切丝备用
步骤5
葱姜爆锅
步骤6
肉丝变色后，倒入料酒、酱油和豆瓣酱翻炒均匀
步骤7
依次倒入木耳、土豆丝和鸡蛋一起翻炒均匀
步骤8
因为土豆、木耳和鸡蛋都是熟的，翻炒均匀出锅即可木须肉的烹饪技巧
因豆瓣酱很咸了，所以不用再放盐。