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诗文 菠萝包
释义

菠萝包

菠萝包的用料

面团:高粉 250g 酵母 4g
牛奶 120ml 细砂糖 30g
无盐黄油 20g 菠萝皮:低粉 95g
细砂糖 30g 无盐黄油 45g
盐 2g 蛋液 30g

菠萝包的做法

菠萝包的做法图解1

步骤1

将用面团的材料全放一起揉好
菠萝包的做法图解2

步骤2

然后将揉好的面团放入烤箱发酵一小时,发酵小密决是不用通电,直到放一杯热水在里面,待一小时后就取出就发酵成功了
菠萝包的做法图解3

步骤3

将做菠萝皮的材料一起放进揉成面团
菠萝包的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团取出,分成几小团再次在空气中发酵十分钟左右就可以将揉好的菠萝皮铺上面团上,烤盘也不需放油纸,只需涂一层生油(就是自家的食用油就可)
菠萝包的做法图解5

步骤5

预热烤箱200度,十分钟,然后烤十五分钟
菠萝包的做法图解6

步骤6

嘻嘻嘻嘻…成功。喜欢甜些的可以放多点糖

菠萝包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/26 2:07:08