诗文 | 辣炒藕丁 |
释义 |
辣炒藕丁虽然不吃辣,但是藕丁的脆甜加上辣椒的火辣 不错的下饭菜 辣炒藕丁的做法步骤1 1.藕切丁备用;辣椒洗好控干,喜欢吃辣的可以掰开;蒜 姜切末;少量花椒;盐、糖、鸡精、鲜味生抽备用 2.干锅下少量油,烧三四分热后下姜蒜末,煸炒一下放花椒和干辣椒继续煸炒 3.煸炒一下后放入藕丁继续煸炒至五分熟 4.加入鲜味生抽适量继续煸炒 5.加入少量糖 盐 煸炒至九分熟 6.加入鸡精翻炒 收火 装盘辣炒藕丁的烹饪技巧 |
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