焖煮节瓜
节瓜，这季节很多。一条苗断断续续的可以吃上个把月。煮出来的汤鲜甜无比。尤其适合给小孩子拌饭吃。
小时候家里穷，都是煮这瓜来和米糊喂婴儿吃。省去了买糖的吃，又给小孩增加了营养
焖煮节瓜的做法
步骤1
选取新鲜的节瓜 小心的刨皮。 洗干净待用。
步骤2
把瓜中间切开，然后斜到切成大小均衡的片儿。
步骤3
取猪油一小块。 放热锅里。融化。 把瓜倒进去。翻炒。
步骤4
焖煮的话，是不用放水或者高汤的。 煮至有点干锅的时候，稍微放点油。 小火慢焖。
步骤5
焖煮的话，是不用放水或者高汤的。 煮至有点干锅的时候，稍微放点油。 小火慢焖。
步骤6
小火焖煮。
步骤7
OK。 美味又下饭的节瓜上桌了。焖煮节瓜的烹饪技巧
瓜肉很嫩，各位亲们刨皮的时候建议轻轻的，别把瓜肉刨没了。 切的时候建议切大块点，大小均衡，煮出来之后才能夹到鲜甜的瓜肉。