焖煮节瓜

节瓜，这季节很多。一条苗断断续续的可以吃上个把月。煮出来的汤鲜甜无比。尤其适合给小孩子拌饭吃。小时候家里穷，都是煮这瓜来和米糊喂婴儿吃。省去了买糖的吃，又给小孩增加了营养

焖煮节瓜的用料

节瓜 3根

盐适量

猪油适量

焖煮节瓜的做法

步骤1

选取新鲜的节瓜小心的刨皮。洗干净待用。

步骤2

把瓜中间切开，然后斜到切成大小均衡的片儿。

步骤3

取猪油一小块。放热锅里。融化。把瓜倒进去。翻炒。

步骤4

焖煮的话，是不用放水或者高汤的。煮至有点干锅的时候，稍微放点油。小火慢焖。

步骤5

焖煮的话，是不用放水或者高汤的。煮至有点干锅的时候，稍微放点油。小火慢焖。

步骤6

小火焖煮。

步骤7

OK。美味又下饭的节瓜上桌了。

瓜肉很嫩，各位亲们刨皮的时候建议轻轻的，别把瓜肉刨没了。切的时候建议切大块点，大小均衡，煮出来之后才能夹到鲜甜的瓜肉。