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诗文 银芽虾仁薄饼卷
释义

银芽虾仁薄饼卷

银芽虾仁薄饼卷的用料

肉丝 春卷皮
韭黄 冬笋
银芽 虾
油 生抽
生粉 鸡精
糖 胡椒粉
麻油

银芽虾仁薄饼卷的做法

步骤1

肉丝用少许糖、鸡精、生抽、生粉搅拌上劲

步骤2

虾仁用盐、胡椒粉、生粉搅拌上劲

步骤3

银芽去头,冬笋切丝、韭黄切粒

步骤4

锅内热油,分别将肉丝与虾仁滑油后捞起

步骤5

锅内留少许油,依次下入银芽、冬笋,炒匀,调放盐、鸡精,
银芽虾仁薄饼卷的做法图解6

步骤6

下入肉丝与虾仁炒匀,关火,拌入韭黄粒,加入麻油拌匀即成
银芽虾仁薄饼卷的做法图解7

步骤7

取春卷皮,放上适量馅心,卷起一端,于左右两边抹上生粉水,叠起两边,在春卷皮的另一端抹上生粉水封口即成
银芽虾仁薄饼卷的做法图解8

步骤8

取平底锅,放油,放入生坯,中火煎至两面金黄、质感香酥即可

银芽虾仁薄饼卷的烹饪技巧

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更新时间:2026/10/1 6:16:33