豆豉鲮鱼炒油麦菜

油麦菜，有叫莜麦菜，苦麦菜，凤尾菜，菜色谈绿、口感脆嫩清香，油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，生食炒食均匀的蔬菜。

豆豉鲮鱼炒油麦菜的用料

油麦菜 500g

油适量

盐适量

豆豉鲮鱼适量

豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法

步骤1

油麦菜，豆豉鲮鱼，呵呵鲮鱼吃了，只剩下豆豉

步骤2

油麦菜泡洗干净捞出备用

步骤3

热锅倒入豆豉，因为豆豉是豆豉鲮鱼罐头吃剩的但本身带有很多油，所以不用另外放油如果不够可以另外加点油炒香

步骤4

放入油麦菜

步骤5

快速翻炒下，放适量盐调味

步骤6

放了盐翻炒均匀即可起锅。

步骤7

油麦菜属于快熟食材，并且不要炒的太熟，以免影响口感，翻炒稍变色即可。嫩脆的口感

油麦菜属于快熟食材，并且不要炒的太熟，以免影响口感，翻炒稍变色即可。