豆豉鲮鱼炒油麦菜
油麦菜，有叫莜麦菜，苦麦菜 ，凤尾菜，菜色谈绿、口感脆嫩清香，油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，生食炒食均匀的蔬菜。
豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法
步骤1
油麦菜，豆豉鲮鱼， 呵呵 鲮鱼吃了，只剩下豆豉
步骤2
油麦菜泡洗干净捞出 备用
步骤3
热锅倒入豆豉，因为豆豉是豆豉鲮鱼罐头吃剩的 但本身带有很多油，所以不用另外放油 如果不够可以另外加点油 炒香
步骤4
放入油麦菜
步骤5
快速翻炒下，放适量盐调味
步骤6
放了盐翻炒均匀即可起锅。
步骤7
油麦菜属于快熟食材，并且不要炒的太熟，以免影响口感，翻炒稍变色即可。嫩脆的口感豆豉鲮鱼炒油麦菜的烹饪技巧
油麦菜属于快熟食材，并且不要炒的太熟，以免影响口感，翻炒稍变色即可。