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诗文 凉拌鸡蛋干
释义

凉拌鸡蛋干

凉拌鸡蛋干的用料

鸡蛋干 100g 葱花 少许
姜末 少许 蒜末 少许
蒸鱼豉油 15ml 酱油 10ml
醋 5ml 花椒油 2ml
料酒 3ml 辣椒 视口味而定

凉拌鸡蛋干的做法

凉拌鸡蛋干的做法图解1

步骤1

鸡蛋干切片,像叠积木一样摆起来

步骤2

葱姜蒜切末,辣椒(根据口味放入)切圈,放到碗里

步骤3

将原料里的所有液体调味品倒入碗中,调匀
凉拌鸡蛋干的做法图解4

步骤4

将调好的汁倒在鸡蛋干塔上,静置5min入味

凉拌鸡蛋干的烹饪技巧

非常简单的快手菜,鸡蛋干直接吃也是很好吃的。关键就在于调味汁,每个人口味不同,这些调料的比例也不一样,可以灵活运用。

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更新时间:2025/1/13 4:55:21