蒜苔炒鸡蛋
一道很简单的北方小炒，清淡可口。既不会让人感觉到鸡蛋的腥味亦可品尝到蒜苔的清甜。做法简单不费时，是厨房新手入门的快手菜之一！
蒜苔炒鸡蛋的做法
步骤1
将锅内倒入适量食用油（我用的自己家花生现榨新鲜油）至6、7分熟，加入鸡蛋，待鸡蛋稍稍凝固一点再轻轻翻炒。
步骤2
鸡蛋到如此程度呈出盘中，备用。另起锅烧油。
步骤3
油熟后加蒜苔翻炒，待稍微变色加入刚炒好的蒜苔继续翻炒一会。
步骤4
待完全熟透后即可关火出品啦。