家庭版叉烧
家庭版叉烧的做法
步骤1
把瘦肉洗干净，切成三块，用牙签在瘦肉两面扎小孔(容易入味)，放叉烧酱，白糖，生抽，老抽，蒜末，用手抹均匀，唵二三个钟
步骤2
把瘦肉倒入锅里，放少许水小火煮三十分钟(期间注意要翻面)
步骤3
夹出叉烧放入碟里，倒汁入碗里，放凉叉烧待切
步骤4
把叉烧切成薄薄的一片片放入锅里，倒汁下去，炒片刻，(为了让叉烧更入味)
步骤5
出锅