菜干炒肉
菜干说明古人的智慧，之前的条件限制，为了一年四季能吃上喜欢的菜，便想方设法做成菜干，美味持家的发明就出现了。周末来一道简单的家常菜-----菜干炒肉。
菜干炒肉的做法
步骤1
菜干，过水，不需要浸泡；
步骤2
辣椒干净；
步骤3
辣椒切好，不吃辣的，可以不加辣椒或少加
步骤4
肉切好，放油、盐、酱油腌制10分钟；
步骤5
如果倒油，放入肉爆炒
步骤6
将炒肉的油，倒入辣椒炒，
步骤7
辣椒五成熟，倒入菜干，加入肉，一起翻炒
步骤8
美味出锅菜干炒肉的烹饪技巧
1.菜干是自己晒的，很干净，不需要洗； 2.肉要腌制10分钟；