盐水鸭胗
盐水鸭胗的做法
步骤1
把鸭胗用盐清洗干净步骤2
锅中放入适量的水，加入鸭胗，杏鲍菇，再放入姜片、葱段、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、料酒和适量的盐；步骤3
盖上盖， 大火煮开， 小火煮上半个小时，煮好后捞出放凉， 切成片；步骤4
芹菜洗净，汆烫一下，过凉水，切段步骤5
再加入适量的香菜、花生、蒜末、红辣椒、白醋、盐、花椒油，辣椒油；
步骤6
搅拌均匀装盘即可盐水鸭胗的烹饪技巧
盐水煮夏日，去火防中暑。健康美味的盐水菜。