诗文 | 花生拌凉瓜 |
释义 |
花生拌凉瓜凉瓜又称苦瓜,是非常适合夏季食用的一种佳品,搭配油炸正好的香脆花生,味道很不错! 花生拌凉瓜的做法步骤1 准备凉瓜一根,蒜瓣适量。步骤2 凉瓜切片备用。步骤3 做开一锅水,放入凉瓜,焯半分钟左右。步骤4 捞出后用凉水过两遍,沥水后备用。步骤5 热锅后放入油,稍微坐热后加入花生米翻遍。步骤6 炸好后捞出备用。步骤7 凉瓜加入蒜瓣,接着加入糖,盐,醋,生抽和麻油,搅拌均匀。步骤8 加入炸好的花生米。步骤9 拌好的凉菜放入冰箱冷藏半小时左右,味道最佳。花生拌凉瓜的烹饪技巧 |
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