| 诗文 | 家常炒素 |
| 释义 |
家常炒素这道炒素酱香味很浓,加入了红椎菌味道更加鲜美,用味事达酱香鲜纯酿造酱油增味提鲜,使得菜肴更加鲜美下饭 家常炒素的做法
步骤1 黑木耳和红椎菌用清水泡发
步骤2 再把黑木耳和红椎菌摘选干净后沥干水分
步骤3 茭白和香豆干洗净后切片
步骤4 准备调料
步骤5 热锅油温5分热
步骤6 倒入豆干煎出香味
步骤7 再把香油豆瓣酱加入爆出香味
步骤8 倒入黑木耳,红椎菌和茭白片煸炒出香味
步骤9 加入酱油煸炒均匀
步骤10 加入开水盖上煮入味
步骤11 打开先尝试味道后再加入甜面酱煸炒均匀
步骤12 加入白糖提味
步骤13 加入香油煸炒均匀后熄火出锅
步骤14 撒上葱花上桌家常炒素的烹饪技巧1.豆腐干用油先煎出香味口感最佳 2.各家的口味不一样,调料依照自己家的口味调整 |
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