快手牛排缤纷套餐

步骤1

牛肉用刀背敲打，浸泡在用朗姆，柠檬汁调和的汁水里，至少30分钟。这期间，准备彩蔬。热油锅，中小火，倒入适量橄榄油，放入蒜，切好的各种蔬菜，翻炒1分钟，加盐，少许水，再快炒一会儿出锅。

步骤2

因为天气较冷，把盛盘先放烤箱，上层火，预热到180摄氏度，再把土司平铺到盘里，继续烤6-8分钟。同时，可以煎牛排了。黄油在热锅里融化，放入浸泡好的牛肉(先吸掉牛肉表面的汁水)，面上撒些黑胡椒粗粒，一面煎好，翻面再煎。

步骤3

取出烤箱里的盘子，放入彩蔬和煎好的牛排。最后直接在煎过牛排的锅里，放黑胡椒粗粒，生抽，水淀粉，勾个黑胡椒芡汁，淋到牛排上。嘻嘻，趁热立马开动！